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．煎：(冷鍋熱油)將鍋內的水分用中火烘乾，再倒入食用油加熱約1分鐘，用鍋鏟把油撥開，油紋向下流呈放射狀紋路時，將瓦斯調為小火，此時鍋內溫度最佳炒菜狀態

．炒：七層超級複合金鍋散熱慢，其具有相當高的儲熱功能，只需使用中、小火燜煮，即可達到一般鍋具使用大火功效umall森森購物台l商品型錄3月份

．洗：清洗時只需要利用鍋身餘熱，直接刷洗即可

使用與保養
．第一次使用：新鍋洗淨後，先以米醋或第二次洗米水加水至8分滿，煮至沸騰達到徹底清潔的效果
．烹飪前先以中小火熱鍋約3-5分鐘，待鍋身熱鍋後即可放入食材烹飪
．鍋身加熱前，建議先將外側水分擦乾，可使瓦斯燃燒完全不會產生黃色或紅色火焰，可保鍋身外側乾淨不發黑
．切勿長時間鍋內無食材的狀態下空燒鍋身，此舉會導致鍋具受損甚至損壞
．本鍋具可以蒸煮食物，但須注意水分如果完全蒸發導致大火長時間空燒鍋身，此舉也會導致鍋具受損森森電話客服專線
．保養：洗淨鍋身，再將鍋身加熱使水分完全蒸發後，用廚房紙巾在鍋內塗上一層薄薄的油，繼續將油加熱5分鐘，可使鍋具越來越好使用